WildkräuterWerkstatt in Jegenstorf

Wildkräuter-Werkstatt – Wildkräuter sammeln und verarbeiten (monatlicher Kurs)

In der monatlichen Wildkräuter-Werkstatt lernen Sie, heimische Wildpflanzen zu erkennen, zu sammeln und vielseitig zu verarbeiten. Der Kurs vermittelt praktisches Wissen rund um essbare und heilkräftige Wildkräuter und zeigt einfache Methoden, wie Sie diese in Küche und Hausapotheke nutzen können.

Je nach Jahreszeit arbeiten wir mit frisch gesammelten Wildkräutern und stellen gemeinsam verschiedene Produkte her. Dabei lernen Sie traditionelle und moderne Techniken der Kräuterverarbeitung kennen.

Inhalte der Wildkräuter-Werkstatt können sein:

Wildkräuter sammeln und bestimmen
Pflanzen destillieren und Hydrolate herstellen
Ölige Kräuterauszüge (Mazerate) herstellen
Alkoholische Auszüge und Tinkturen ansetzen
Salben und Balsame aus Wildpflanzen rühren
Wildkräuter-Pesto zubereiten
Wildkräuter fermentieren und haltbar machen

Die Werkstatt verbindet Naturerlebnis, praktisches Arbeiten und fundiertes Wissen über Wildpflanzen. Wir tauchen ein in die Welt der Wildpflanzen und erleben, wie sich Wildkräuter einfach, nachhaltig und kreativ nutzen lassen.

Für wen ist der Kurs geeignet?
Die Wildkräuter-Werkstatt richtet sich an alle, die Wildkräuter kennenlernen und lernen möchten, wie sie essbare Wildpflanzen und Heilkräuter im Alltag verwenden können. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.

Uhrzeit:

13.00 – 17.00

Mitbringen:
Wetterangepasste Kleidung für draussen sowie kleine Gläser oder Behälter für die hergestellten Produkte, Picknick, Getränke (Tee, Kaffee, Wasser) sind vorhanden

Kosten:

60.00 Sfr, zuzüglich Materialkosten